14 трюков, которые перевернут ваше представление о готовке!

15 гениальных лайфхаков, которые перевернут ваше представление о приготовлении овощей

Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать.

Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на то, как правильно готовить и есть наши любимые овощи.

Как удалить семена из овощей

У многих овощей есть семена, которые необходимо удалять перед приготовлением. Чтобы этот процесс происходил максимально просто и быстро, используйте ложку для мороженого. Да-да, все верно. Ее заостренные края помогут с легкостью избавиться от овощных семян.

Как сохранить картошку аппетитной

Почистили картошку, но появились неотложные дела? Если вы не можете сразу приступить к процессу приготовления, то поместите картофель в миску с прохладной водой. Чтобы корнеплоды не потемнели, добавьте в воду немного молока. Аппетитный вид гарантирован.

Как чистить лук правильно

Лук — это, пожалуй, самый нелюбимый овощ большинства хозяек. Никому не хочется плакать, нарезая его, но никуда от этого не деться.

Как разнообразить овощной салат

Разнообразить овощной салат очень просто. Можно добавить в список ингредиентов вкусный соус, приправы, пряности, рубленые орехи, тертый сыр. А что делать, если это все немного надоело? Попробуйте добавить в овощной салат немного ванили. Этот вкус вам точно понравится!

Как быстро сварить свеклу

Свекла — это вкусный и полезный овощ. Правда есть у нее один большой недостаток: свекла варится очень долго. Если вы решите приготовить блюдо из этого овоща, то будьте готовы потратить на готовку очень много времени.

А можно схитрить и воспользоваться нашим лайфхаком. Отварите свеклу в кипящей воде в течение 30 минут, а затем поставьте под струю ледяной воды. Резкий перепад температур доведет овощ до готовности.

Как смягчить остроту перца чили

Перец чили — это любимый продукт всех любителей остренького. Правда для европейского желудка перец чили иногда может быть слишком острым. Чтобы убрать лишнюю остроту, удалите семена и вымочите перец в холодной воде в течение 20 минут.

Как вернуть овощам свежесть

Свежие овощи хранятся не так уж долго. Если плоды начали терять свой первоначальный вид, а вы хотите подать их к столу в идеальном виде, подержите их недолго в уксусной воде. Овощи вновь станут очень аппетитными!

Читайте также:  5 самых нелогичных уловок интерьера для небольших помещений

Как убрать горечь из баклажанов

Чтобы баклажаны не горчили, необходимо нарезать их на круглые ломтики, а затем обильно посолить. Соль впитает в себя лишнюю горечь, и баклажаны на вкус станут идеальными. Затем просто удалите лишнюю соль и готовьте овощи, как задумали.

Как хранить сельдерей

Как хранить сельдерей, чтобы он мог дольше оставаться свежим и полезным? Храните сельдерей в фольге. Лучше отправить овощ в холодильник. Тогда сельдерей будет радовать вас своей отрицательной калорийностью гораздо дольше.

Как сохранить цвет овощей после варки

Свежие овощи всегда выглядят гораздо аппетитнее, чем овощи после термической обработки. Воспользуйтесь нашим секретным лайфхаком, чтобы плоды не теряли свой цвет. Варите овощи в кипящей воде всего 2-3 минуты, а затем опустите в миску с ледяной водой. Готово!

Как удалить кожицу с помидоров

Чтобы сэкономить время и с легкостью удалить кожицу с помидоров, залейте их кипящей водой и оставьте на 5-7 минут. Кожица размягчится, и вы сможете без труда ее удалить. Вот такой простой и полезный лайфхак для любителей томатов.

Как правильно готовить брокколи

Брокколи — это очень полезная капуста. В ней содержится огромное количество витаминов группы В, клетчатка и другие питательные вещества, которые укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ.

Чтобы повысить пользу брокколи, готовьте ее вместе с горчицей. В последней содержатся вещества, который способствуют лучшему усвоению организмом витаминов группы В.

Как убрать лишнюю горечь из лука

Без лука не обходится практически ни одно второе блюдо. Он добавляет пикантность и аккуратную горечь, но иногда последней слишком много. Чтобы лук не испортил ваше блюдо и сильно не горчил, после нарезки переложите его в дуршлаг и обдайте кипятком. Готово!

Как сделать овощи хрустящими

Сельдерей, редис, морковь и некоторые другие овощи обожают за то, что они приятно хрустят во рту. Что делать, если овощи начали увядать и терять эту способность? Опустите их ненадолго в миску с прохладной водой и ломтиками очищенного картофеля.

Как сохранить больше полезных веществ в овощах

Если вы решили подвергнуть овощи термической обработке, вам следует знать, как это правильно делать, чтобы сохранить в овощах максимум полезных свойст. Остановите свой выбор на варке или приготовлении на пару. Если речь идет про варку, то опускайте овощи уже в кипящую воду.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:  Самые оригинальные туалеты: 20 идей, которые помогут посетить совершенно иной мир

16 кулинарных трюков, которые используют на профессиональных кухнях

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1 Улучшаем вкус пасты

Если привычный рецепт пасты уже изрядно надоел, и вам хочется разнообразить вкус любимого блюда, то поэкспериментируйте с соусом. Для того, чтобы сделать его ярким, острым и пикантным следует добавить оливки, яблочный уксус или лимонный сок. А вот нежности готовой пасте добавят молочные продукты, такие как греческий йогурт, сливочный сыр. Их нужно добавлять за 2-3 минуты до готовности блюда, чтобы вкус получился наиболее насыщенным.

2. Избавляем тесто от липкости

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что во время замешивания или раскатывания теста оно прилипает к рукам и скалке. Кондитеры советуют в этом случае использовать не муку, а рапсовое масло. Им нужно смазать ладони, рабочую поверхность и все кухонные инструменты, которые «взаимодействуют» с тестом. Благодаря этим манипуляциям, оно не будет прилипать и не потеряет свою эластичность от излишков муки.

3. Спасаем лук от горения

Если во время жарки лука он пригорает либо зажаривается слишком сильно, то положите в сковороду 1-2 кубика льда. Это поможет охладить девайс и сохранить лук в необходимой кондиции.

4. Улучшаем вкус круп

Киноа, рис, булгур и ряд других круп не отличаются ярко выраженным вкусом. Чтобы исправить этот недостаток, не нужно добавлять много соли, перца и специй. Достаточно перед готовкой каши опустить в воду, в которой вы планируете варить крупу, 2-3 чайных пакетика. Лучше всего выбирать черный чай крепких сортов, например, «эрл грей», чтобы вкус получился более насыщенным.

5. Быстро размораживаем мясо

Гости на пороге, а мясо, которое вы планировали подать к ужину, еще лежит в морозилке? Не беда! Быстро разморозить курицу или свинину вам поможет следующий метод: положите мясо в пластиковую упаковку, положите его на металлический противень для духовки и поставьте сверху кастрюлю с теплой водой. В зависимости от размера и толщины кусочка, время разморозки будет варьироваться от 5 до 15 минут. Такой быстрый эффект гарантируется за счет сочетания давления от пресса и тепла, которое фиксируется между двумя металлическими поверхностями и, тем самым, прогревает мясо.

6. Избавляем лук от жгучести

Если вы боитесь, что жгучий лук может вам испортить вкус овощного салата, то замочите его в холодной воде перед тем, как добавлять в блюдо. 15 минут будет вполне достаточно.

Читайте также:  Как грамотно вписать в свой интерьер зеркало от Икеа СТОКГОЛЬМ: 20 стильных вариантов

7. Делаем вкус кофе более насыщенным

Для тех, кому надоел стандартный вкус кофе, предлагаем следующий кулинарный лайфхак: перед варкой бодрящего напитка добавьте в него немного корицы и морской соли. В совокупности эти два ингредиента дадут кофе непревзойденный аромат. А улучшить вкус помогут цедра лимона и апельсины. Но перед тем, как класть компоненты в напиток, их нужно высушить и измельчить до состояния порошка.

8. Делаем салаты более полезными

Вместо обычно соли врачи советуют добавлять в овощные салаты поваренную соль крупного помола. Такая манипуляция не только делает готовое блюда более полезным для здоровья, но и улучшает его вкус в несколько раз.

Совет: Чтобы салат был вкуснее, добавляйте вместе с солью щепотку сахара. Он подчеркивает аромат других ингредиентов и делает их вкус насыщеннее.

9. Готовим вкусный торт

Нужен торт на День Рождение или просто хотите побаловать членов семьи? Тогда соблюдайте простое правило: кладите в тесто одинаковое количество (в граммах) сливочного масла, муки, сахара и яиц. Также обязательно добавляйте щепотку соли. Этот простой ингредиент, даже в небольшом количестве, выполняет много полезных функций: делает готовую выпечку более упругой, вкусной, помогает ей держать форму.

10. Готовим сочные котлеты

По информации Novate.ru, улучшить вкус котлет, сделать их более сочными и нежными можно при помощи панировочных сухарей. Их нужно добавлять в блюдо вместо хлеба, замоченного в молоке.

11. Готовим идеальную яичницу

Для приготовления вкусной яичницы либо омлета возьмите не растительное, а сливочное масло. Также не забудьте добавить в сковороду немного воды, когда заметите, что белок начинает застывать. Такая маленькая хитрость убережет блюдо от подгорания и сделает его нежнее.

12. Добиваемся нестандартного вкуса клубники

Клубника со сливками уже стала своеобразной классикой и одним из лучших вариантов романтического блюда. Однако, не только сливки способны сделать вкус ягод превосходным. Предлагаем вам следующий рецепт: возьмите 10-15 штук вымытой клубники, посыпьте сахарной пудрой и добавьте несколько капель бальзамического уксуса. Несмотря на то, что сочетание является весьма смелым, финальный вкус десерта поразит даже гурманов. Кстати, этот вид уксуса прекрасно сочетается и с другими фруктами, нужно только найти свое идеальное решение.

13. Делаем на мясе хрустящую корочку

Чтобы мясо было нежным, сочным внутри, но при этом имело хрустящую корочку, перед обжаркой его необходимо насухо вытереть бумажным полотенцем. Способ легкий, но очень действенный.

Читайте также:  5 признаков того, что в вашем доме есть постельные клопы

14. Готовим ароматную выпечку

Не важно, что вы готовите: торт, пирог, булочки либо пирожные. Обязательно добавляйте в выпечку несколько столовых ложек алкоголя. Чаще всего повара для этих целей используют ром, коньяк или водку. Алкогольные напитки помогают сделать готовый десерт не только хрустящим, но и ароматным.

15. Улучшаем вкус фасоли

Чтобы улучшить вкус фасоли и сделать из нее действительно аппетитной блюдо, протушите ее в пиве. После этого смешайте с овощами и обжаренным мясом. В результате получится удивительно вкусное кушанье, которое обязательно займет почетное место на вашем столе.

16. Готовим полезный холодный чай

Если вы хотите приготовить вкусный освежающий напиток, который станет настоящим спасением в летнюю жару, воспользуйтесь следующим рецептом. В остывший крепкий чай добавьте щепотку соды, немного корицы, несколько листочков мяты и лимонный сок либо дольку лимона. Получится очень вкусный тонизирующий ice tea, который, к тому же, очень полезен для здоровья, ведь сода способствует быстрому очищению почек.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

10 фото, которые перевернут ваше представление о приготовлении еды!

Многие любят готовить и с большим удовольствием это делают. Но не все кулинарные хитрости даются одинаково легко, кому-то легче приготовить выпечку, а кто-то с большим успехом справиться с приготовлением мяса.

Для того, чтобы подтянуть ваши кулинарные навыки на более высокий уровень, мы предлагаем вам ознакомиться с интересными и полезными советами со всего мира.

1. Драники можно приготовить в вафельнице, так они равномерно прожарятся с обоих сторон и красиво подрумянятся.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image1_700x1453.jpg?fit=145%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image1_700x1453.jpg?fit=493%2C1024&ssl=1″ src=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image1_700x1453.jpg?resize=640%2C1328&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”1328″ srcset=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image1_700x1453.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image1_700x1453.jpg?resize=145%2C300&ssl=1 145w, https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image1_700x1453.jpg?resize=493%2C1024&ssl=1 493w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

2. Французские тосты получатся намного вкуснее, если во время обжарки оих посымать хлопьями из злаков.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image2_700x525-5.jpg?fit=300%2C225&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image2_700x525-5.jpg?fit=640%2C480&ssl=1″ src=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image2_700x525-5.jpg?resize=640%2C480&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”480″ srcset=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image2_700x525-5.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image2_700x525-5.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

3. Как сделать вегетарианскую выпечку без яиц.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image3_700x700.jpg?fit=300%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image3_700x700.jpg?fit=640%2C640&ssl=1″ src=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image3_700x700.jpg?resize=640%2C640&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”640″ srcset=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image3_700x700.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image3_700x700.jpg?resize=300%2C300&ssl=1 300w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

Читайте также:  20+ изобретений, дизайнеров которых стоило бы расцеловать за их гениальность

4. Замерзшее мороженое очень твердое, но если нож предварительно разогреть, то разрезать его не составит ни какого труда.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image4_700x831.jpg?fit=253%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image4_700x831.jpg?fit=640%2C760&ssl=1″ src=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image4_700x831.jpg?resize=640%2C760&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”760″ srcset=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image4_700x831.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image4_700x831.jpg?resize=253%2C300&ssl=1 253w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

5. Секрет, как легко и аккуратно разрезать мягкие продукты.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image5_700x1600.jpg?fit=131%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image5_700x1600.jpg?fit=448%2C1024&ssl=1″ src=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image5_700x1600.jpg?resize=640%2C1463&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”1463″ srcset=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image5_700x1600.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image5_700x1600.jpg?resize=131%2C300&ssl=1 131w, https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image5_700x1600.jpg?resize=448%2C1024&ssl=1 448w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

6. Идеальное время и температура, для заваривания различных сортов чая.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image6_700x451.jpg?fit=300%2C193&ssl=1″ data-large-file=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image6_700x451.jpg?fit=640%2C412&ssl=1″ src=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image6_700x451.jpg?resize=640%2C412&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”412″ srcset=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image6_700x451.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image6_700x451.jpg?resize=300%2C193&ssl=1 300w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

7. Порадовать родных оладьями забавной формы, можно используя формочки для печенья.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image7_700x578.jpg?fit=300%2C248&ssl=1″ data-large-file=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image7_700x578.jpg?fit=640%2C528&ssl=1″ src=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image7_700x578.jpg?resize=640%2C528&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”528″ srcset=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image7_700x578.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image7_700x578.jpg?resize=300%2C248&ssl=1 300w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

8. Как оригинально, а главное просто приготовить сосиски с макаронами.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image8_700x259.jpg?fit=300%2C111&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image8_700x259.jpg?fit=640%2C237&ssl=1″ src=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image8_700x259.jpg?resize=640%2C237&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”237″ srcset=”https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image8_700x259.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i2.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image8_700x259.jpg?resize=300%2C111&ssl=1 300w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

9. Булочку с шоколадом легко приготовить, используя Нутеллу и зефир.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image9_700x855.jpg?fit=246%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image9_700x855.jpg?fit=640%2C782&ssl=1″ src=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image9_700x855.jpg?resize=640%2C782&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”782″ srcset=”https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image9_700x855.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i0.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image9_700x855.jpg?resize=246%2C300&ssl=1 246w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

10. Лайфхак, как приготовить быструю и вкусную закуску для большой компании.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image10_700x937.jpg?fit=224%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image10_700x937.jpg?fit=640%2C857&ssl=1″ src=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image10_700x937.jpg?resize=640%2C857&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”857″ srcset=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image10_700x937.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image10_700x937.jpg?resize=224%2C300&ssl=1 224w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

11. Варианты красивой выпечки.

Читайте также:  6 знаков Зодиака с самой сильной интуицией, которые читают людей как книгу

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image11_700x4967.jpg?fit=42%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image11_700x4967.jpg?fit=144%2C1024&ssl=1″ src=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image11_700x4967.jpg?resize=640%2C4541&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”4541″ data-recalc-dims=”1″ />

12. Если вы любите холодный кофе, попробуйте заморозить кубыки льда из молока и покрошенного в него печенья, и добавлять такой лед в кофе. Очень вкусно и удобно.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image12_700x700-1.jpg?fit=300%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image12_700x700-1.jpg?fit=640%2C640&ssl=1″ src=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image12_700x700-1.jpg?resize=640%2C640&ssl=1″ alt=”13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку” width=”640″ height=”640″ srcset=”https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image12_700x700-1.jpg?w=700&ssl=1 700w, https://i1.wp.com/prostolike.net/wp-content/uploads/2018/03/image12_700x700-1.jpg?resize=300%2C300&ssl=1 300w” sizes=”(max-width: 640px) 100vw, 640px” data-recalc-dims=”1″ />

1З. Быстрый и вкусный завтрак.

13 кухонных лайфхаков, после которых вы по другому взглянете на готовку

14 малоизвестных фактов, которые перевернут ваше представление о некоторых продуктах питания

Как много мы не знаем о пищевой промышленности! Дело не только в «секретах фирмы», тщательно охраняемых создателями определенного бренда, но и разных деталях того, как растут наши с вами любимые овощи, как готовятся продукты и сколько на них уходит усилий. Пора узнать, что же интересного от нас скрывают – и наконец в этом разобраться.

На самом деле, между напитками Pepsi и Coca-Cola есть только одно различие: в состав Pepsi добавляют лимонную кислоту. В остальном рецептура идентичная.

Популярная газировка Фанта производится на основе апельсинового сока, к которому добавляют содовую и кукурузный сироп, там нет химических добавок.

В отличие от большинства ягод, клюква не растет на кущах или деревьях. Ее собирают с болот. Более того, около половины всей клюквы, выращенной в мире, растет в Висконсине, четверть – в Белоруссии.

В то же время спаржа растет непосредственно из земли, а не на ветках. Мало кто знает, что это молодые ростки такого известного комнатного растения как аспарагус, просто, специальных пищевых сортов.

Стоит начать готовить ломтик лосося, как на нем появится белый пенистый налет – эту пасту часто путают с жиром, но это белок. Его удалять не надо.

Большинство профессиональных шеф-поваров не рекомендуют мыть курицу перед началом приготовления, ведь пользы от этого почти нет, а вот ухудшить качество мяса можно легко – волокна быстро впитывают воду, да еще с хлоркой.

Замечали, что после бокала-второго вина клонит на сон? Снотворный эффект есть почти у всех алкогольных напитков, но именно красное вино «убаюкивает» лучше остальных.

Читайте также:  10 секретов стюардесс, о которых не догадываются пассажиры

Для приготовления вкусной начинки Kit-Kat’а используются бракованные батончики, поврежденные во время приготовления – вот что внутри шоколадного лакомства и больше ничего. Экономно так.

Шоколад, приготовленный в Европе, намного слаще и приятнее американского – законодательство США установило более низкие требования к уровню молочного жира и других ингредиентов, из-за чего местные производители чаще экономят.

Картофель – это на 80% вода и только 20% остальные вещества.

Нет никакой необходимости прятать сливочное масло в холодильник, если температура в комнате ниже 20 градусов Цельсия – оно не испортится в течение 10 дней и там, и там.

Не стоит употреблять в пищу семена косточковых растений – в них содержится цианид, один из самых смертоносных ядов в мире. Речь идет о плодах абрикосов, персиков, вишен, слив и черешен. Пусть содержание цианида очень небольшое, лучше его избегать.

«Печенье» придумали в Европе – как и название для него, которое в переводе из голландского означает «маленький тортик».

Традиционные азиатские «печенья с предсказаниями» производит американская фирма, а в материковом Китае оно вовсе не распространено.

Мы всю жизнь делали это неправильно! Собрали 21 лайфхак, который полностью перевернет ваше представление о повседневных вещах

Наверняка вы слышали о том, что пакетик с сахаром нужно разрывать посередине, а не отрывать кончик — такова была первоначальная задумка создателя. А вы знаете, что если мороженое убрать в пластиковый пакет и положить в морозилку, то оно не замерзнет так сильно, как обычно? И что китайскую лапшу на самом деле не надо есть из коробочки — на самом деле она не для этого предназначена? Собрали 21 лайфхак, который перевернут ваш взгляд на некоторые повседневные вещи.

1. Бургер или бутерброд нужно есть вверх ногами — это помогает удержать все ингредиенты вместе. Верхняя булочка в бургере толще, поэтом она впитывает в себя больше соуса, поэтому бутерброд не разваливается.

2. Тост лучше есть тоже маслом вниз. Так будет вкуснее, поверьте.

3. Коробочки для китайской лапши на самом деле нужно использовать как тарелки, но никто так не делает.

4. Если держать печеньки вместе с кусочком хлеба в пакетике, то они будут супермягкими.

5. Пиццу лучше разогревать на сковородке, а не в микроволновке. Так тесто останется хрустящим, а сыр разогреется до нужной кондиции.

6. Когда разогреваете в микроволновке рис, накройте его влажным полотенцем. Так на нем не появится засохшая пленка.

Читайте также:  Оптимизация пространства в вашем доме: 15 полезных советов и лайфхаков

7. Вы можете проверить спелость авокадо, отколов от него кончик.

8. Храните мороженое в пластиковом вакуумном пакете: тогда оно не станет слишком твердым.

9. Используйте яйцерезку, чтобы порезать шампиньоны. Это очень удобно.

10. Знаете, зачем нужна эта металлическая штучка на жестяной банке? Она не только выполняет роль открывашки, но и помогает держать трубочку для питья.

11. Как правильно наливать сок? Нужно перевернуть коробку вверх ногами, тогда сок будет течь лучше.

12. Используйте одну из скорлупок фисташки, чтобы открыть нераскрытую фисташку.

13. Удобный бутерброд с круглым сыром или колбасой можно сделать, разрезав их на половинки и разложив их следующим образом.

14. Наполните кружку кипятком, а только после этого добавьте растворимый кофе. Тогда он лучше растворится и на дне не останется осадка.

15. Положите апельсин на 15 минут в холодильник перед тем, как планируете его съесть: так он будет лучше чиститься.

16. Если яйцо раскололось и один из кусочков упал в омлет, то вытащить его проще всего с помощью оставшейся части скорлупы.

17. Если готовите рыбу на гриле, то разместите ее на кусочках лимона. Так она не подгорит и будет очень вкусной.

18. Арбуз лучше порезать на прямоугольные дольки. Так его есть гораздо удобнее. Еще можно использовать ложечку для мороженого.

19. Используйте щипцы, чтобы выжать из лимона или лайма сок.

20. Почистить имбирь проще всего с помощью ложки.

21. Если вы не хотите, чтобы яблоко стало коричневым, то мы советуем порезать его на дольки и скрепить обыкновенной резинкой для волос — так оно не почернеет.

15 удивительных изображений, которые перевернут ваше представление о многих вещах (17 фото)

Удивительное вокруг, удивительное повсюду, наш мир создан для того, чтобы каждый находить для себя что-то удивительное. Сегодняшний день — не исключение. Мы очень хотим поделиться с вами интереснейшими изображениями, которые раскрывают нечто по-настоящему интригующее и — что самое главное — реально существующее. Вкушайте!

1. Видите маленькую чёрную точку с левой стороны от Cолнца? Это МЕРКУРИЙ

2. Вот с какой скоростью на самом деле передвигаются самолёты

3. Видели ли вы когда-нибудь перекрёстные волны?

Море будто бы в клеточку из-за того, что волны двигаются в противоположных направлениях и сталкиваются.

4. Именно так выглядит скелет черепахи в разрезе

5. Тихий океан на самом деле невероятно огромен

6. А так выглядит дерево под электронным микроскопом

Читайте также:  16 причин купить настенную панель СКОДИС для вашего дома

7. Видели ли вы, как божья коровка распахивает свои крылья?

8. Сорт петуньи «звёздное небо» выглядит по-настоящему космически

9. Взгляните, как меняется рубашка этого парня в зависимости от цветных лучей

10. Если вам кажется, что в рекламах различных шампуней волосы моделей ведут себя слишком ненатурально, то вот почему это происходит

Потому что специально обученный ассистент, следы которого потом убираются на компьютере, следит за ними.

11. Работник лесной службы запечатлел уникальный случай: дерево, горящее изнутри

По его словам, огонь был очень горячий, и это его реальный цвет, никаких фильтров.

12. Этот морж заснул на поверхности российской подводной лодки

У нас очень удобные подводные лодки.

13. Фантастические соляные пруды в Перу

14. Шведский исследователь запечатлел уникальное животное — белого лося

15. Это одна фотография! Не четыре

27 полезных трюков с нашим телом, о которых вы, возможно, не знали

Что можно сделать, если вы обожглись горячим кофе, если заложен нос, или если вы хотите убрать рвотный рефлекс? Существует несколько быстрых трюков, которые мы можем провернуть с нашим собственным телом, чтобы остановить или запустить некоторые процессы. Это удивительно, но по большей части — это работает.

Если вы устали плыть, а осталось еще много — плывите на спине, отталкиваясь руками в стороны. Это поможет сэкономить силы

Когда вы подтягиваетесь, попытайтесь представить, что вы тянете локти вниз, а не тело вверх. Это ментальный трюк, который может облегчить подтягивания

Сходить в туалет по-большому будет легче, если поставить ноги, согнутые в коленях, чуть выше

Сжимание большого пальца левой руки в ладони может помочь убрать рвотный рефлекс (например, помогает при чистке языка)

Темный шоколад, черника, зеленый чай, и продукты, содержащие витамины группы В помогут избавиться от депрессии и просто подавленного состояния

Когда вам жарко, подержите запястья под холодной водой, чтобы быстрее охладиться

Если вы возьмете за привычку каждый день делать хоть какое-то физическое упражнение, ваше тело и ум будут работать намного лучше

Покачивания на стопах (с пятки на цыпочки) помогает улучшить равновесие и размять икры

Если вам нужно встать посреди ночи и включить свет, держите один глаз закрытым. После того, как вы выключите свет, он сможет лучше видеть в темноте

Если вы испытываете приступ паники или обеспокоены так, что сердце быстро заколотилось, приложите бутылку с холодной водой к лицу между носом и скулой, и задержите дыхание на 30 секунд — это расслабит тело

Читайте также:  Лучшие растения для каждой комнаты

Лягте на левый бок, чтобы предотвратить изжогу перед сном после переедания

Если вы чувствуете, что вот-вот чихнете, но «чиха» не происходит, посмотрите на яркий свет — и вы точно чихнете

Перекатывание и растяжка на полу в течение 5−10 минут каждый день помогут расслабить тело и избавиться от зажимов

Если вы пишете тест, и не можете вспомнить или решить что-то, попробуйте пошевелиться или изменить позу — это помогает сконцентрироваться

Если вы съели что-то холодное и у вас возникло ощущение «заморозки мозга», с силой прижмите язык к небу

Если со всей силы направленными вниз руками давить на дверную коробку в течение 30 секунд, а потом отойти и расслабить руки, руки сами начнут «подниматься» вверх

Если у вас есть второй подбородок или вы хотите, чтобы ваша линия подбородка была более ровной на фото, во время съемки прижмите язык к небу

Избавиться от заложенности носа можно, попеременно прижимая язык к небу, а затем надавливая большим пальцем между бровями

Способ быстро избавиться от икоты: глубоко вдохните, задержите дыхание, дважды сглотните, затем выдохните через нос

Чтобы услышать, как кто-то говорит рядом с вами в многолюдном шумном помещении, потяните козелки (на фото) на обоих ушах, а затем надавите на них

Остановить чихание можно, нажав на область прямо над верхней губой

Чтобы высушить мокрые плавки, плотно оберните полотенце вокруг талии, и плотно обмотайте его вокруг колен, чтобы они соприкасались друг с другом. Присядьте как можно ниже. Такой способ поможет быстро высушить плавки

Когда вы бреете кадык, глотните, чтобы избежать порезов

Способ успокоиться, когда вы очень нервничаете: положите большой палец в рот, закройте губы и попробуйте выдохнуть воздух, раздувая щеки

Если вы обожгли язык горячим кофе или чаем, смочите его холодной водой (но не используйте лед)

Чтобы наверняка «дать пять» другому человеку и не промахнуться, следите за его локтем

Если нижняя часть вашей спины напряжена, попробуйте подняться в любом месте, где вы сможете болтать ногами. Расслабьтесь, и позвольте весу ваших ног вытянуть спину. Лучшее место для этого — внутренний угол кухонного гарнитура

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: